Fraises et asperges pour créer de la valeur en circuit court

En s’installant il y a 10 ans sur la ferme familiale, Édouard Lhotte a fait le choix de diversifier l’exploitation avec des cultures à haute valeur ajoutée, et une stratégie de distribution ultra-locale. Les fraises et les asperges de Noyon sécurisent le chiffre d’affaires de l’exploitation et redonnent un sens particulier à son métier d’agriculteur. […]