La canicule enraye le rebond attendu de la collecte laitière française

Attendue en reprise cet été grâce au décalage des vêlages provoqué par la FCO, la collecte laitière française a finalement été freinée par les épisodes de fortes chaleurs, affichant une évolution en dents de scie au rythme des épisodes de stress thermique. Une situation décryptée par les Tendances Lait de l’Institut de l’élevage.