Théo, jeune éleveur : « 4 kg de lait en moins par vache en 15 jours avec la sécheresse »

L’impact de la canicule et de la sécheresse est encore plus important pour les jeunes qui, comme Théo Broutchoux, viennent de s’installer en élevage bovin lait comme viande. Il y a seulement trois ans, il a rejoint la ferme familiale en Haute-Saône, où sont élevées une centaine de vaches laitières montbéliardes.