Vin : une étude sur sept siècles montre les ravages du dérèglement climatique

« L'exceptionnel est devenu la norme » : une étude unique au monde, basée sur sept siècles de vendanges en Bourgogne, prouve que le dérèglement climatique a entraîné une « explosion » des années « extrêmes », de plus en plus précoces, explique un historien du climat à l'AFP.