33 % de produit en moins, mais presque autant de revenu pour les fermes laitières Civam

Produire moins pour gagner presque autant. C’est le constat dressé par l’Observatoire technico-économique du Civam : avec un tiers de produit en moins que les fermes du Rica, les élevages laitiers pâturants et économes en intrants affichent des résultats courants comparables, grâce à une meilleure maîtrise des charges et une forte autonomie alimentaire.

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