El Niño inquiète le marché mondial du sucre, mais l’Iso temporise

Malgré le bond des cours mondiaux, l'Organisation internationale du sucre (Iso) estime que les fondamentaux ne justifient pas encore de tels niveaux. Son premier bilan pour la campagne de commercialisation 2026/27 table sur un quasi-équilibre entre l’offre et la demande, mais El Niño pourrait vite changer la donne.

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