Fairme, la transformation automatisée à la ferme

La start-up grenobloise propose à des éleveurs laitiers bio un modèle de micro-usine sur leur exploitation. Elle prend en charge la production, à l’automatisation poussée, et la commercialisation des produits transformés vers la restauration collective. La start-up grenobloise Fairme, qui conçoit et exploite des ateliers autonomes de transformation laitière, a clôturé en juillet une première […]

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