Horizon 2050 : en France et dans l’UE, un redéploiement de la filière fruits et légumes s’impose

L’évolution du climat impose une nouvelle répartition des aires de production de fruits et de légumes cultivés en France. Le pays pourrait devenir le nouveau potager de l’Union européenne et détrôner l’Espagne. Mais l’ensemble de la filière agroalimentaire devra aussi se réorganiser. Serge Zaka, ingénieur agronome, spécialiste en agroclimatologie, dresse un panorama de la production […]

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