Le veau rosé des Montagnes de la Drôme, une marque collective d’éleveurs

Créée en 2021, la marque collective « Veau rosé des montagnes de la Drôme » réunit douze élevages pour une production d’environ 100 animaux par an. Elle s’appuie sur un cahier des charges élaboré par ses adhérents. « Nous voulions valoriser ce qui existait déjà sur notre secteur : un système extensif, des veaux élevés en liberté avec leur mère et complémentés aux céréales locales », explique Cyprien Jullian, président de l’association.

Cet article est un résumé publié par AgriActu.fr. L'intégralité du contenu appartient à son éditeur d'origine : lire l'article original sur Web-agri →