Les Grymonprez misent sur le compost de déchets verts alimentaires pour régénérer les sols

Engagés dans leur deuxième année de conversion à l’agriculture biologique régénératrice, Xavier et Nicolas Grymonprez multiplient les initiatives pour renforcer la fertilité de leurs sols. Sur leur exploitation de 195 ha, située à Dagny (Seine-et-Marne), père et fils viennent de lancer une plateforme de compostage de 10 000 m², alliant biodéchets alimentaires et déchets verts.

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