Les stocks congelés pèsent toujours sur le marché de la viande bovine

Rien ne change sur les marchés de la viande. L’équilibre entre l’offre et la demande reste l’élément directeur pour les bovins comme pour les ovins. Des stocks importants de viande ont été congelés, à des prix qui ne sont pas en phase avec le marché actuel.

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