Malgré la sécheresse, les vaches allaitantes ne prennent pas encore le chemin des abattoirs

Dans les Tendances du 21 septembre 2026, l’Institut de l’élevage fait état d’un ralentissement de la décapitalisation bovine sur le segment des vaches allaitantes, alors que les abattages de réformes laitières vont bon train en raison du contexte fourrager. Reste à voir quels seront les arbitrages des éleveurs à l’automne, à l’heure du retour au bâtiment.

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