Marchés mondiaux viandes bovine et ovine – A l’export, les leaders peinent à suivre la demande

Une nouvelle hiérarchisation des pays producteurs et exportateurs de viandes bovine et ovine se dessine avec en toile de fond, une consommation en hausse et des productions mondiales qui stagnent. Entre 2020 et 2025, le Brésil (3 730 Mtéc ; + 1 450 Mtéc), l’Australie (2 050 Mtéc ; +380 Mtéc) et l’Inde (1 540 Mtéc ; + 110 Mtéc) ont été les trois […]

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