Prix du sucre : le marché mondial s’emballe, l’Europe reste à la traîne

Le prix du sucre a bondi de près de 20 % sur le marché mondial depuis début août, porté par les spéculateurs et les craintes liées à El Niño. En Europe, la reprise est plus timide, alors que les rendements betteraviers s’annoncent très mauvais en France.

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