Transformation du lait à la ferme : de femmes de l’ombre à responsables d’atelier

Longtemps exercée dans l’ombre par les femmes, la transformation laitière à la ferme leur permet aujourd’hui de porter leur propre projet, valoriser leurs compétences et assumer des responsabilités. Un sujet peu abordé qu’Invitation à la ferme a voulu mettre en lumière au Sommet de l’élevage via plusieurs témoignages, dont celui de Christelle Lopes, aux manettes de l’atelier de la Ferme Batisse dans le Puy-de-Dôme.

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