Maladies, ravageurs & protection des cultures
Guide pratique pour identifier, comprendre et gérer les bioagresseurs des grandes cultures, de la vigne et de l'arboriculture en France. Symptômes, seuils, lutte intégrée.
Première maladie foliaire du blé en France. Peut entraîner jusqu'à 50 % de perte de rendement en l'absence de protection.
Symptômes
Taches allongées brun-clair à jaunâtres sur les feuilles, évoluant vers des nécroses parsemées de pycnides noires (points noirs visibles à la loupe). Progression du bas vers le haut de la plante.
Conditions favorables
Favorisée par les pluies répétées (> 4 mm) entre 10 et 25 °C, semis précoces, variétés sensibles, restitution des résidus de la culture précédente.
Lutte & protection
Lutte intégrée : variétés tolérantes (note GEVES ≥ 6), semis retardé, rotation. Lutte chimique : triazoles (mefentrifluconazole, prothioconazole) + SDHI (fluxapyroxad, benzovindiflupyr), 1 à 2 passages entre stades 2 nœuds et dernière feuille étalée.
Seuil / OAD : Modèles OAD : Septo-LIS®, Optiprotect, miléos (Arvalis)
Maladie explosive pouvant détruire une culture en 2-3 semaines. Forte recrudescence ces dernières années avec l'apparition de nouvelles races (Warrior).
Symptômes
Pustules jaune-orangé alignées en stries parallèles le long des nervures, sur la face supérieure des feuilles. À maturité, les pustules deviennent noires (téleutosores).
Conditions favorables
Hivers doux et printemps frais et humides (8-15 °C). Variétés sensibles (consulter la liste GEVES actualisée chaque année).
Lutte & protection
Surveillance dès le tallage. Intervention dès l'apparition des premiers foyers : triazoles (tebuconazole, prothioconazole) très efficaces. Privilégier les variétés résistantes (rotation des résistances).
Seuil / OAD : 1 foyer actif observé = traitement
Maladie de fin de cycle, surtout préjudiciable en années chaudes et humides. Plus tardive que la rouille jaune.
Symptômes
Petites pustules brun-orangé arrondies, dispersées (non alignées) sur la face supérieure des feuilles, principalement les feuilles hautes.
Conditions favorables
Températures > 15 °C, rosées matinales, fin montaison à grain laiteux.
Lutte & protection
Triazoles (prothioconazole, tebuconazole, mefentrifluconazole) ou strobilurines (azoxystrobine) au stade dernière feuille à épiaison.
Fusariose des épis
Fusarium graminearum, F. culmorum
Maladie majeure car elle dégrade la qualité (mycotoxines DON) et peut entraîner un refus à la collecte. Norme UE : 1 250 µg/kg DON pour blé tendre, 1 750 µg/kg pour blé dur.
Symptômes
Épis ou épillets blanchis prématurément, parfois rosés (mycélium visible). Grains échaudés, blancs ou rosés.
Conditions favorables
Pluie + chaleur (> 20 °C) à la floraison. Précédent maïs grain non broyé, semis direct, restitution des résidus.
Lutte & protection
Broyage et enfouissement des résidus de maïs, rotation > 2 ans entre maïs et blé, variétés peu sensibles (note ≥ 5). Traitement à la floraison : prothioconazole + tebuconazole (Prosaro), metconazole. Efficacité limitée (40-60 %) — la prévention agronomique reste essentielle.
Seuil / OAD : Risque évalué via grilles INRAE-Arvalis (modèle DON)
Maladie de la base de la tige, entraînant verse et échaudage du grain. Forte composante variétale.
Symptômes
Taches ocellées sur le bas de la tige (forme d'œil avec halo brun et centre clair). Verse partielle à totale en cas de forte attaque.
Conditions favorables
Semis précoces, monoculture, hiver doux et humide.
Lutte & protection
Rotation, semis retardé, variétés résistantes (gène Pch1). Traitement au tallage / épi 1 cm : prothioconazole, métrafénone. Modèle OAD : TOP (Top®).
Pucerons des céréales (automne & printemps)
Rhopalosiphum padi, Sitobion avenae
Vecteurs de la jaunisse nanisante de l'orge (JNO/BYDV) à l'automne ; piqûres directes sur épi au printemps.
Symptômes
Automne : colonies sur jeunes plantes, transmission virose (plantes naines, jaunissement par taches). Printemps : pucerons sur épis, flétrissement, échaudage.
Conditions favorables
Automne doux et long, semis précoces. Printemps : températures > 18 °C, vent faible.
Lutte & protection
Automne : retarder les semis (après 20 oct.), variétés tolérantes JNO (REBELDE, KWS CHAMSIN). Traitement insecticide si seuil atteint (pyréthrinoïdes : lambda-cyhalothrine, deltaméthrine — attention résistances). Printemps : surveillance, intervention à 50 % d'épis avec pucerons (1 puceron/épi en moyenne).
Seuil / OAD : Automne : 10 % de plantes colonisées. Printemps : 1 puceron/épi sur 50 % des épis.
Limaces (grise et noire)
Deroceras reticulatum, Arion hortensis
Ravageur majeur en sortie d'hiver et à la levée, surtout en TCS/semis direct. Dégâts pouvant nécessiter le ressemis.
Symptômes
Plantules consommées (cotylédons, jeunes feuilles), traces de mucus argenté visibles le matin.
Conditions favorables
Sol humide, résidus en surface, températures 5-20 °C, faible travail du sol.
Lutte & protection
Piégeage (toiles humidifiées + appâts) pour surveillance. Faux-semis, roulage post-semis, broyage fin des résidus. Granulés à base de phosphate ferrique (Sluxx HP, Ferramol — autorisés en bio) ou métaldéhyde (en recul). Auxiliaires : carabes, hérissons.
Seuil / OAD : 20 limaces piégées sous 4 abris en 1 nuit = risque élevé
Altises du colza (grosses & petites)
Psylliodes chrysocephala, Phyllotreta spp.
Ravageur le plus problématique du colza depuis le retrait des néonicotinoïdes (2018). Larves minant les pétioles peuvent décimer une parcelle.
Symptômes
Adultes : morsures en 'tirs de chevrotine' sur cotylédons et jeunes feuilles à la levée. Larves : galeries blanches dans les pétioles et au cœur de la rosette, plante affaiblie ou détruite.
Conditions favorables
Sols séchants à la levée (croissance lente du colza), automne doux (vols longs).
Lutte & protection
Semis précoces (avant 25 août), variétés vigoureuses, association avec plantes compagnes (féverole, lentille), apport de phosphore au semis. Insecticides pyréthrinoïdes (lambda-cyhalothrine, etofenprox) — résistance KdR très fréquente, vérifier l'efficacité. Surveillance des larves à la cuvette jaune.
Seuil / OAD : Adultes : 8 plantes/10 attaquées avant 3 feuilles. Larves : 2-3 larves/plante avant montaison.
Charançons du colza (bourgeon terminal, tige, siliques)
Ceutorhynchus picitarsis, C. napi, C. obstrictus
Plusieurs espèces se succèdent. Surveillance via cuvette jaune Phyllum® obligatoire pour positionner les traitements.
Symptômes
Bourgeon terminal : galerie centrale, ramifications anormales. Tige : tige déformée en 'S', éclatement longitudinal. Siliques : trous d'oviposition, larves dévorant les graines.
Conditions favorables
Vols échelonnés de février (CBT) à mai (siliques) selon les espèces.
Lutte & protection
Suivi BSV + cuvette jaune. Traitement pyréthrinoïde 8-10 jours après les premières captures (selon espèce). Préserver les auxiliaires (parasitoïdes Tersilochus).
Maladie la plus dommageable du colza : provoque la verse et la chute des pieds par nécrose du collet.
Symptômes
Taches grises rondes sur feuilles avec pycnides noires (automne). Nécrose noire à la base de la tige (printemps), pouvant entraîner la rupture.
Conditions favorables
Pluies en automne, résidus de la précédente culture de colza non enfouis.
Lutte & protection
Variétés résistantes (gènes Rlm), rotation > 3 ans entre 2 colzas, enfouissement des résidus. Fongicide automne (prothioconazole) en cas de forte pression sur variétés sensibles.
Maladie sporadique mais explosive en années humides à la floraison. Pertes de 30-50 % possibles.
Symptômes
Taches blanches cotonneuses (mycélium) sur tige, feutrage blanc, sclérotes noirs à l'intérieur des tiges éclatées. Verse en post-floraison.
Conditions favorables
Pluie pendant la floraison + températures 15-20 °C. Présence de sclérotes dans le sol (rotation courte).
Lutte & protection
Rotation longue (> 5 ans), broyage des résidus. Traitement fongicide au stade G1 (50 % de fleurs ouvertes) : boscalid, prothioconazole, mefentrifluconazole. Solutions de biocontrôle : Coniothyrium minitans (Contans WG).
Ravageur majeur du maïs, particulièrement dans le Sud-Ouest et le Sud-Est. 1 à 2 générations selon la latitude.
Symptômes
Trous dans les feuilles enroulées (feuilles 'criblées'), galeries dans la tige (verse à la récolte), perforations sur les grains, ouverture aux fusarioses.
Conditions favorables
Étés chauds (> 20 °C), broyage insuffisant des cannes de maïs précédent.
Lutte & protection
Broyage et enfouissement des cannes à l'automne (réduction de 60 % du stock larvaire). Lâchers de trichogrammes (Trichogramma brassicae) : 2 lâchers à 10 jours d'intervalle, 500 000 individus/ha. Insecticide chimique (chlorantraniliprole, indoxacarbe) en cas de forte pression.
Seuil / OAD : Suivi par pièges à phéromones, intervention 8-10 jours après pic de vol
Présente surtout dans le Sud (sud Atlantique, Méditerranée). En extension vers le nord avec le réchauffement.
Symptômes
Symptômes similaires à la pyrale : galeries dans les tiges, mais entrée souvent au niveau de l'épi. Verse au pied.
Conditions favorables
Étés très chauds, hivers doux (survie larvaire).
Lutte & protection
Idem pyrale : broyage, trichogrammes (T. brassicae + T. evanescens), chlorantraniliprole.
Larves polyphages (vers fil de fer) attaquant les semences et plantules. Risque accru après prairie ou jachère.
Symptômes
Manques à la levée, plantules flétries (larve dans le collet), galeries dans les tubercules ou racines.
Conditions favorables
Sols à matière organique élevée, précédents prairies, sols humides au printemps.
Lutte & protection
Travail du sol (déchaumage profond) en été, rotation, retardement du semis. Traitement de semences (téfluthrine — encadré) ou microgranulés au semis (lambda-cyhalothrine, cyantraniliprole). Pas de produits curatifs après levée.
Maladie foliaire en progression depuis 2015 dans le Sud-Ouest et la vallée du Rhône. Pertes jusqu'à 30 q/ha.
Symptômes
Longues taches fusiformes brun-grisâtre (5 à 15 cm) sur les feuilles, parallèles aux nervures, virant au gris à maturité.
Conditions favorables
Étés chauds et humides, brouillards, rosées importantes, monoculture.
Lutte & protection
Variétés tolérantes (notation Arvalis), rotation, broyage des résidus. Fongicides (azoxystrobine, prothioconazole) en végétation si infection précoce.
Maladie cryptogamique majeure, particulièrement destructrice en années pluvieuses (millésime 2018, 2021, 2023 catastrophiques pour le Bordelais).
Symptômes
Feuilles : taches d'huile jaunes face supérieure, feutrage blanc face inférieure. Grappes : 'rot brun' (grappillons desséchés), 'rot gris' sur baies.
Conditions favorables
Pluie > 10 mm + T° > 12 °C + 16 h de feuilles mouillées = contamination. Cycle de 4-5 jours en pleine saison.
Lutte & protection
Stratégie préventive obligatoire. Conventionnel : QiI (amétoctradine), CAA (mandipropamide, dimethomorph), fosétyl-Al, cymoxanil. Bio : cuivre (limité à 4 kg/ha/an en moyenne sur 7 ans, soit 28 kg sur 7 ans), bicarbonate de potassium. Modèles OAD : Optidose® (IFV), Mileos® (Arvalis), Vintel.
Seuil / OAD : Modèles épidémiologiques basés sur pluviométrie
Maladie chronique en France, sensibilité variétale importante (Chardonnay, Cabernet sauvignon très sensibles).
Symptômes
Feutrage gris-blanc poudreux sur feuilles, rameaux et grappes. Baies éclatées, goût terreux dans le vin (-1 % d'alcool potentiel par 10 % de baies touchées).
Conditions favorables
T° 20-28 °C, hygrométrie modérée (pas besoin de pluie). Pousse végétative active.
Lutte & protection
Soufre (en poudrage ou mouillable) — base de la lutte bio et conventionnelle. IBS (triazoles : tetraconazole, difenoconazole), SDHI (boscalid, fluxapyroxad), QoI (strobilurines). Alterner les modes d'action pour éviter les résistances.
Pourriture grise affectant les grappes en pré-vendange, particulièrement les cépages à grappes compactes (Pinot, Sauvignon, Chenin).
Symptômes
Baies brunissantes recouvertes d'un feutrage gris poussiéreux. Diffusion rapide en grappes serrées humides.
Conditions favorables
Humidité prolongée pendant la maturation, blessures (grêle, oïdium, vers de grappe).
Lutte & protection
Prophylaxie : effeuillage zone des grappes, maîtrise de la vigueur, lutte contre les vers de grappe. Anti-botrytis spécifiques (fenhexamid, fluazinam, fludioxonil + cyprodinil). Biocontrôle : Bacillus subtilis (Serenade), Aureobasidium pullulans (Botector).
Vers de la grappe (eudémis & cochylis)
Lobesia botrana, Eupoecilia ambiguella
Chenilles attaquant les inflorescences (G1) puis les baies (G2 et G3), favorisant le botrytis.
Symptômes
G1 : 'glomérules' (boutons floraux agglomérés par soie). G2/G3 : perforations sur baies, soies, présence de chenilles.
Conditions favorables
Étés chauds, vignobles méridionaux jusqu'à 3 générations par an.
Lutte & protection
Confusion sexuelle (capsules à phéromones, ex. Isonet® L, RAK 1+2) — solution la plus efficace et durable (50 €/ha/an environ). Bacillus thuringiensis (Bt), spinosad. Surveillance par pièges à phéromones.
Flavescence dorée (jaunisse à phytoplasme)
Candidatus Phytoplasma vitis (vecteur : Scaphoideus titanus)
Maladie épidémique de quarantaine : lutte obligatoire sur tout le territoire viticole français. Mortelle pour la souche.
Symptômes
Jaunissement (cépages blancs) ou rougissement (cépages noirs) des feuilles, enroulement, rameaux pleureurs, dessèchement des grappes.
Conditions favorables
Vecteur cicadelle Scaphoideus titanus présent en zones viticoles depuis 1960.
Lutte & protection
ARRÊTÉ DE LUTTE OBLIGATOIRE. Traitements insecticides ciblés (pyréthrinoïdes, flupyradifurone) sur arrêté préfectoral. Arrachage des ceps symptomatiques (signalement OBLIGATOIRE à la FREDON / SRAL). Prospection collective.
Principal ravageur des vergers à pépins. Chenille creusant des galeries jusqu'au cœur du fruit.
Symptômes
Trous d'entrée avec excréments rouge-brun, galeries dans la pulpe, fruit non commercialisable.
Conditions favorables
2 à 3 générations selon la latitude. Vols démarrent à 90-100 °C jour cumulés depuis 1ᵉʳ janvier en base 10.
Lutte & protection
Confusion sexuelle (RAK 3+4, Isomate CTT) très efficace. Virus de la granulose (Madex, Carpovirusine) — sélectif et bio. Filets Alt'Carpo (filets anti-insectes) en agriculture biologique intensive. Insecticides : spinosad, chlorantraniliprole.
Seuil / OAD : Pièges à phéromones : > 5 captures/semaine/piège = risque
Tavelure du pommier et du poirier
Venturia inaequalis (pommier), V. pyrina (poirier)
Première maladie du pommier en France. Variétés très sensibles : Gala, Golden, Granny Smith. Variétés résistantes (gène Vf) : Ariane, Goldrush.
Symptômes
Taches brun-olivâtre veloutées sur feuilles, taches noires liégeuses sur fruits (craquelures à maturité).
Conditions favorables
Pluies de printemps + T° 7-22 °C. Modèle Mills : durée de feuilles mouillées critique.
Lutte & protection
Variétés résistantes Vf, broyage des feuilles mortes (réduction inoculum primaire), pulvérisation d'urée à l'automne. Fongicides : captane, dodine, dithianon, IBE (difenoconazole), SDHI. Bio : cuivre, soufre, bicarbonate, Bacillus subtilis.
Moniliose des fruits à noyau
Monilinia laxa, M. fructigena, M. fructicola
Maladie destructrice à floraison (M. laxa) et à maturité (M. fructigena). M. fructicola est de quarantaine en France.
Symptômes
Floraison : dessèchement brutal des fleurs, écoulement gommeux. Fruits : pourriture brune avec coussinets gris concentriques.
Conditions favorables
Pluies à la floraison, blessures, chaleur humide à maturité.
Lutte & protection
Suppression des fruits momifiés, élimination des rameaux nécrosés. Fongicides à floraison (boscalid + pyraclostrobine, tebuconazole, fenpyrazamine). Bio : Aureobasidium pullulans, Bacillus subtilis.
Mouche invasive originaire d'Asie, présente en France depuis 2010. Pond dans les fruits mûrs (et non blessés, contrairement à D. melanogaster).
Symptômes
Fruits mous, dépression à l'oviposition, larves blanches dans la chair, fermentation rapide.
Conditions favorables
Été doux et humide. Populations explosives à partir de juin.
Lutte & protection
Récolte rapprochée et propre (pas de fruits laissés au sol). Filets anti-insectes (maille 0,8-1 mm). Piégeage massif (vinaigre + sucre). Insecticides : spinosad, cyantraniliprole. Difficile à maîtriser en bio (intérêt des serres / tunnels).
Adventice la plus problématique en grandes cultures. Résistances aux ALS et ACCase très fréquentes en France (Centre, Sud-Ouest).
Symptômes
Touffes de graminées à feuilles luisantes, ligule courte tronquée, oreillettes embrassantes. Concurrence forte à la levée.
Conditions favorables
Semis directs, monoculture céréalière, désherbages monosouches.
Lutte & protection
PRÉ-LEVÉE indispensable : flufénacet + diflufénican (Battle Delta, Fosburi). Post-levée : sulfonylurées (pinoxaden, propaquizafop) — vérifier l'absence de résistance. Levier agronomique : rotation avec cultures de printemps, faux-semis, déchaumages multiples, labour occasionnel.
Graminée d'automne très compétitive, résistances HRAC A et B (Centre, Bassin parisien). Pertes de 20-40 q/ha possibles.
Symptômes
Touffe vert-foncé, ligule longue déchiquetée, épi en panicule cylindrique. Levées étalées de l'automne au printemps.
Conditions favorables
Sols limoneux humides, monoculture, semis précoces.
Lutte & protection
Pré-levée systématique en sols infestés (flufénacet, prosulfocarbe, pendimethaline). Rotation avec cultures de printemps (maïs, tournesol). Labour stratégique tous les 3-4 ans. Faux-semis efficaces.
Plante envahissante d'origine américaine, hautement allergisante (1ᵉʳ pollen allergène en France). LUTTE OBLIGATOIRE par arrêté préfectoral.
Symptômes
Plante haute (50-150 cm), feuilles découpées vert-grisâtre, fleurs en épis pendants jaune-verdâtre en août-septembre.
Conditions favorables
Sols nus, bords de champs, jachères, chantiers BTP.
Lutte & protection
Arrachage AVANT floraison (juin-juillet). Faux-semis, couverts denses, rotation. Désherbants : sulfonylurées (tribénuron, tifensulfuron) en céréales ; clomazone, dimétachlore en colza ; mésotrione, bifénox en tournesol. Signalement obligatoire en mairie / observatoire ambroisie.
Plante toxique (alcaloïdes) posant un problème de SÉCURITÉ ALIMENTAIRE majeur (refus à la collecte, retrait de lots).
Symptômes
Plante érigée (50-150 cm), feuilles ovales lobées, fleurs blanches en trompette, fruits épineux contenant des graines noires.
Conditions favorables
Sols réchauffés, en levée à partir d'avril-mai. Présence accrue dans le Sud et l'Est.
Lutte & protection
Trier les semences (graines noires reconnaissables). Désherbage post-levée : sulcotrione, mésotrione en maïs ; bentazone en pois. Arrachage manuel des stations isolées. Surveillance obligatoire avant récolte (norme : 0 graine de datura tolérée en sarrasin alimentaire).
Vivace à rhizome traçant, difficile à éliminer. Réglementé : arrêté de lutte départemental dans plusieurs régions.
Symptômes
Tiges épineuses (60-150 cm), feuilles fortement épineuses, capitules violets en juin-août. Repousses depuis rhizomes après fauche.
Conditions favorables
Sols compacts, prairies surpâturées, bords de parcelles non entretenus.
Lutte & protection
Fauche répétée (épuisement rhizomes), déchaumages profonds, prairie temporaire 2-3 ans. Désherbants : clopyralid + autres SLA en céréales, glyphosate en interculture (bouton floral, période efficace).
Mildiou de la pomme de terre
Phytophthora infestans
Maladie historique (grande famine d'Irlande). Reste la principale contrainte sanitaire de la culture.
Symptômes
Taches brun-noir bordées de blanc sur feuilles (face inférieure), pourriture rapide du feuillage. Tubercules : taches brun-rouille, pourriture sèche.
Conditions favorables
Pluie + T° 10-25 °C + hygrométrie élevée. Cycle de 4-5 jours. Modèles MILEOS®, Plant-Plus, Guntz-Divoux.
Lutte & protection
Programme préventif strict (5 à 12 traitements selon année). Conventionnel : mandipropamide, cymoxanil + zoxamide, oxathiapiproline. Bio : cuivre (limité), Bacillus amyloliquefaciens, Coniothyrium minitans. Variétés tolérantes : Gallant, Vitabella.
Seuil / OAD : Modèle MILEOS® : IR (Indicateur Risque) > seuil = intervention
Coléoptère défoliateur, originaire des Rocheuses, présent en France depuis les années 1920.
Symptômes
Adultes rayés noir et jaune, larves rouges. Défoliation rapide pouvant être totale.
Conditions favorables
Émergence en mai-juin, 1 à 2 générations.
Lutte & protection
Surveillance dès la levée. Ramassage manuel possible en petites surfaces. Bacillus thuringiensis tenebrionis (en bio), spinosad. Insecticides : acétamipride (recul néonicotinoïdes), cyantraniliprole.
Seuil / OAD : 20 % de plants avec adultes/larves
Jaunisse de la betterave (BYV, BMYV, BChV)
Beet Yellows Virus, BMYV, BChV (vecteurs : pucerons Myzus persicae)
Pertes de 30 à 50 % de la production sucrière en 2020. Fin des dérogations néonicotinoïdes en 2023.
Symptômes
Jaunissement progressif des feuilles, feuilles épaissies cassantes, plante naine.
Conditions favorables
Hivers doux + printemps précoce = vols de pucerons précoces.
Lutte & protection
Variétés tolérantes (Conviso®Smart KWS, Maruscha, Smart Bumble). Insecticides foliaires : flonicamide, spirotetramat (résultats variables). Auxiliaires (syrphes, coccinelles). Plan national de recherche (PNRI) en cours pour solutions alternatives.
Mildiou de la laitue
Bremia lactucae
Première maladie de la salade en France (plein champ et sous abri). Très polymorphe : plus de 35 races identifiées (Bl:16 à Bl:39EU).
Symptômes
Plages jaunes anguleuses limitées par les nervures sur face supérieure, feutrage blanc sur face inférieure. Pourriture rapide en conditions humides.
Conditions favorables
Hygrométrie > 90 %, T° 5-20 °C, rosées matinales prolongées. Très fréquent au printemps et à l'automne, toute l'année sous abri.
Lutte & protection
Variétés résistantes (gènes Dm) à renouveler selon la pression locale. Aération des tunnels, irrigation matinale, densité raisonnée. Fongicides : mandipropamide, fosétyl-Al, cymoxanil, azoxystrobine. Bio : Bacillus amyloliquefaciens, COS-OGA, cuivre (dose limitée).
Mouche de la carotte
Psila rosae (= Chamaepsila rosae)
Ravageur n°1 de la carotte de plein champ, particulièrement en Bretagne, Normandie, Nouvelle-Aquitaine et Hauts-de-France.
Symptômes
Galeries brun-roux sinueuses dans la racine creusées par les larves, feuillage rougissant et flétri. 2 à 3 générations par an (mai, juillet, septembre).
Conditions favorables
Parcelles abritées (haies, lisières), sols frais, rotations courtes carotte-céleri.
Lutte & protection
Rotation > 3 ans, éloignement des parcelles précédentes, semis tardifs (après mi-mai) ou récoltes précoces. Filets anti-insectes (maille ≤ 1,3 mm) très efficaces. Modèles de prévision SwatBox / piégeage à plaques jaunes englobées. Insecticides : lambda-cyhalothrine, spinosad (bio).
Seuil / OAD : Première capture sur piège englobé = positionnement traitement
Principale maladie foliaire de l'oignon. Pertes pouvant dépasser 50 % en année humide (notamment Bretagne, Centre-Val de Loire, Sud-Ouest).
Symptômes
Taches ovales pâles sur les feuilles avec feutrage gris-violacé. Dessèchement des feuilles, bulbes mal formés et peu conservables.
Conditions favorables
T° 10-22 °C + humidité > 95 % > 6 h. Sporulation nocturne. Modèle Mileos-Oignon / DSS-Miloni.
Lutte & protection
Rotation > 4 ans, élimination des repousses (réservoir d'oosporés), variétés tolérantes (Hytech, Santero). Programme préventif : mandipropamide, oxathiapiproline, fosétyl-Al, cymoxanil + zoxamide. Bio : cuivre (limité), Coniothyrium minitans.
Mineuse de la tomate (Tuta absoluta)
Phthorimaea absoluta (ex Tuta absoluta)
Microlépidoptère invasif sud-américain présent en France depuis 2008. Cible majeure des tomates sous abri (Sud-Est, Sud-Ouest, Bretagne, Pays de la Loire).
Symptômes
Mines serpentinées dans les feuilles, perforations sur fruits avec excréments noirs. Pertes pouvant atteindre 100 % en absence de gestion.
Conditions favorables
Optimum 25-30 °C, jusqu'à 10-12 générations/an sous serre.
Lutte & protection
Hermétisation des serres (filets maille 6×9 fils/cm²), piégeage de masse aux phéromones (Tutasan, Pherodis), lâchers de Macrolophus pygmaeus et Nesidiocoris tenuis. Bio : Bacillus thuringiensis kurstaki, spinosad. Chimie : chlorantraniliprole, cyantraniliprole, indoxacarbe — rotation des modes d'action.
Seuil / OAD : 1 capture/piège phéromone/semaine = renforcement surveillance
Oïdium des cucurbitacées
Podosphaera xanthii, Golovinomyces cichoracearum
Maladie chronique de toutes les cucurbitacées en France, du plein champ aux serres. Apparaît systématiquement en seconde partie de cycle.
Symptômes
Feutrage blanc poudreux sur les deux faces des feuilles, jaunissement puis dessèchement, perte de calibre et de sucre sur fruits.
Conditions favorables
T° 20-30 °C, alternance jours secs / nuits humides, faible pluviométrie.
Lutte & protection
Variétés résistantes (gène Pm), aération, irrigation au goutte-à-goutte. Fongicides : soufre, bicarbonate de potassium, COS-OGA, Bacillus amyloliquefaciens (bio) ; azoxystrobine, difénoconazole, méfentrifluconazole, cyflufénamid (conventionnel). Alterner les modes d'action (résistances aux QoI fréquentes).
Piéride et noctuelles du chou
Pieris brassicae, Pieris rapae, Mamestra brassicae, Plutella xylostella
Complexe de chenilles défoliatrices présent dans toute la France. Plutella (teigne des crucifères) très problématique en raison de résistances multi-insecticides.
Symptômes
Feuilles trouées en dentelle, chenilles vertes ou marbrées sur la face inférieure, déjections vertes. Pénétration dans la pomme = déclassement total.
Conditions favorables
Étés chauds et secs favorisent Plutella, 3 à 6 générations/an.
Lutte & protection
Filets anti-insectes (maille 1×1 mm), rotation hors crucifères, élimination des résidus. Auxiliaires : Trichogramma brassicae (œufs), Cotesia glomerata. Bio : Bacillus thuringiensis kurstaki / aizawai, spinosad. Chimie : émamectine, chlorantraniliprole, indoxacarbe — alterner pour limiter les résistances.
Pourriture grise (Botrytis) — fraise et cultures sous abri
Botrytis cinerea
Maladie polyphage majeure en maraîchage et fruits rouges. Souches multi-résistantes aux fongicides très répandues (Sud-Ouest, Bretagne, Provence).
Symptômes
Taches brunes molles évoluant en pourriture, feutrage gris poussiéreux sur fruits, fleurs et pétioles.
Conditions favorables
Hygrométrie > 90 %, T° 15-22 °C. Blessures (récolte, grêle, ravageurs) = portes d'entrée.
Lutte & protection
Aération, paillage propre, effeuillage, irrigation matinale. Variétés moins sensibles (Charlotte, Mara des Bois). Bio : Bacillus subtilis (Serenade), Trichoderma harzianum, Aureobasidium pullulans, Gliocladium. Conventionnel : fenpyrazamine, fluopyram, fludioxonil + cyprodinil — alterner les groupes FRAC.
Maladie majeure du tournesol en France (Sud-Ouest, Centre, Poitou-Charentes). 16 races identifiées, contournements de résistances variétales fréquents.
Symptômes
Plants nains, feuilles chlorotiques avec feutrage blanc à la face inférieure, capitules petits dressés vers le ciel sans graines.
Conditions favorables
Pluies abondantes à la levée + sols frais. Oosporés survivant 8-10 ans dans le sol.
Lutte & protection
Variétés résistantes (gènes Pl), rotation > 4 ans, traitement de semences (oxathiapiproline, métalaxyl-M là où autorisé). Surveillance des contournements via le réseau Terres Inovia.
Bruche du pois et de la féverole
Bruchus pisorum, Bruchus rufimanus
Coléoptère qui rend les graines impropres à la consommation humaine et à l'export (norme 3 % grains bruchés en pois alimentaire, tolérance zéro en semences).
Symptômes
Trou d'envol circulaire sur la graine, larve à l'intérieur. Pertes commerciales sévères en alimentation humaine.
Conditions favorables
T° > 20 °C à la floraison, parcelles proches de zones de pois ou féverole précédents.
Lutte & protection
Surveillance par piégeage à phéromones, modèle ProPlant. Insecticide à la floraison (deltaméthrine, lambda-cyhalothrine) au stade jeunes gousses. Récolte rapide, ventilation et conservation au froid (< 5 °C) pour stopper le développement larvaire.
Seuil / OAD : T° > 20 °C 2 jours consécutifs en floraison = intervention
Bulletins de Santé du Végétal (BSV)
Surveillance régionale gratuite, publiée chaque semaine en saison par les Chambres d'agriculture et les FREDON. Indispensable pour positionner les interventions.
- Ecophyto — tous les BSV régionaux
- Arvalis — Institut du végétal
- Terres Inovia — oléoprotéagineux
- IFV — Institut Français de la Vigne
- CTIFL — fruits & légumes
- E-Phy ANSES — produits autorisés
- FREDON France — réseau de surveillance
- Ephytia INRAE — photos & diagnostics
Les références produits, doses et stratégies évoluent chaque année. Consultez E-Phy ANSES pour vérifier l'autorisation en cours et votre BSV régional pour le positionnement des interventions.